Mein Designteam-Engel Anja hatte mir zum DT-Treffen einen “kleinen Kreativanfall” mitgebracht…yummy yummy. Und natürlich sollt auch Ihr ein wenig Appetit bekommen. Hier also Anjas Rezept and more. Achtung, Suchtgefahr !

 Schokolikör (Anja für Bettypepper)

 400g Schokolade*

500ml Korn 32% Vol.

800ml Milch

1P. Vanillezucker

1. Schokopudding

*Durch die Schokolade kann dem Likör noch eine weitere feine Geschmacksnote mitgegeben werden, z.B. durch Minzschokolade, Chilischokolade, Zimtschokolade, Vanille, etc.

- In einem großen Topf die Milch warm werden lassen und die Schokoladen in kleinen Stückchen darin zum Schmelzen bringen. Die Milch sollte nicht kochen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, kann der Topf vom Herd genommen werden.

- Nun wird der Vanillezucker und das Puddingpulver (wenn vorhanden vorher mit etwas Milch im Schüttelbecher geshakt) gut untergerührt.

Durch die Stärke im Puddingpulver dickt der Likör erstmal etwas an – das ist okay. Jetzt kann der Rum und der Korn hinzugeschüttet werden.

Nochmals gut durchrühren.

- In Flaschen abgefüllt sollte der Likör mind. zwei Tage im Kühlschrank gut durchziehen (nach etwa einem Tag die Flaschen durchschütteln).

Eigentlich ist der Likör bis zu drei Monate haltbar, aber Vorsicht: die Flaschen sind meist vorher schon leer.

 Als Etikett  können entweder Falschenhalstags dienen, die angebunden werden oder eine hübsche Banderole. Ich habe Papier aus der Basic Grey Serie “Cappella” genutzt und dem Etikett mit einem Stanzer <http://www.bettypepper.com/index.php?cat=MOTIVSTANZER&product=EKPL8025>

von EK Success ein Röckchen angezogen. Dazu stanzt ihr an einem langen Streifen Papier entlang. Hinter dem Etikett klebt ihr doppelseitiges Klebeband und kräuselt darauf nun euren ausgestanzten Papierstreifen.

Nun wird die Banderole nach Lust und Laune gestaltet.